がん予防
大豆サポニンを摂取するとたくさんの健康効果、ダイエット効果が現れることがわかっています。
その中のひとつががん予防です。
大豆サポニンががん予防に効く仕組みを少しだけ見てみましょう。
がんには大腸がん、咽頭がん、肺がんなど様々ながんがありますよね、
日本人の死亡原因ランキングでは常にがんが上位常連となっています。
それだけ、近年あっという間に広がってしまったがんですが原因の分からない病気ということではないんです。
がんの原因となるのは活性酸素、過酸化脂質と呼ばれるものであるとわかっています。
活性酸素は酸素の錆びたようなもの、過酸化脂質は活性酸素の力で脂質が参加してしまったものを指します。
特にがんの直接的な原因になるのは過酸化脂質です。
体内にある腐った脂肪と呼ばれることもあるくらいに、過酸化脂質は健康な体にとっては不要なものなんです。
この過酸化脂質を減らすこと、そして過酸化脂質を作り出す活性酸素を減らすことこそがん予防への第一歩といえますね。
大豆サポニンはこの過酸化脂質と活性酸素の生成を防止する効果があります。
抗酸化作用といって、体の中で酸素が錆びないようにする効果があるんです。
そして、そもそも過酸化脂質を作り出すような余分な脂肪を作らない効果にも長けています。
血中のコレステロール値を調整したり、栄養分の脂肪への分解を防ぐ力もあるので、体に必要な脂肪だけを上手に持ってきてくれるのですね。
このため、最終的に大豆サポニンはがん予防につながります。
とは言っても過酸化脂質は年とともに徐々に増えていってしまいます。
ですから、年齢を重ねた方ほど大豆サポニンの摂取の必要性が上がっていきます。
大豆サポニンは大豆から生成された豆乳、ゆば、納豆などに含まれています。
豆腐には一般的に含まれていませんが、例外的に高野豆腐には含まれています。
意識して大豆サポニンの入った食事を摂取すると良いと思います。
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